Datenschutzerklärung

Verantwortlicher

Für alle Fragen zu Ihren Daten können Sie sich an diese Anschrift oder E-Mail wenden.

Welche Daten verarbeitet werden

Diese Website hat keine Registrierungs- oder Kaufformulare. Verarbeitet werden können:

• Reservierungsdaten: Name, Telefon, E-Mail, Personenzahl, Datum und Uhrzeit sowie Ihre Anmerkungen. Diese werden von CoverManager erhoben, nicht von dieser Website.
• Kontaktdaten: was Sie angeben, wenn Sie per E-Mail oder WhatsApp schreiben.
• Nutzungsdaten: besuchte Seiten, Verweildauer und Sprache, pseudonymisiert und mit anonymisierter IP, nur wenn Sie Analyse-Cookies annehmen.
• Technische Sicherheitsdaten: IP-Adresse und Server-Protokolle, verarbeitet vom Hosting-Anbieter zum Betrieb des Dienstes und zur Missbrauchsabwehr.

Zwecke und Rechtsgrundlagen

• Reservierung und Betreuung — Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
• Beantwortung Ihrer Anfragen — berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
• Messung der Websitenutzung — Ihre Einwilligung, jederzeit widerrufbar (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, Art. 22.2 LSSI-CE).
• Sicherheit des Dienstes — berechtigtes Interesse und rechtliche Verpflichtungen (Art. 6 Abs. 1 lit. f und c DSGVO).

Wer Zugriff hat

Daten werden weder verkauft noch weitergegeben. Zugriff haben nur die für den Dienst erforderlichen Anbieter, die als Auftragsverarbeiter mit Vertrag nach Art. 28 DSGVO tätig werden:

Anbieter	Zweck	Standort
Hostinger	E-Mail-Dienst und Domain-Registrierung	UE / EEA
Cloudflare	Website-Hosting und -Auslieferung	UE / EEA + EE. UU. (DPF)
Google Ireland Ltd.	Analytics und Search Console	UE / EEA + EE. UU. (DPF)
CoverManager	Tischreservierungen	UE / EEA

Entwicklung und Pflege der Website erfolgen durch Chesteram SL (CIF B06846828) als Auftragsverarbeiter nach den Bedingungen des geschlossenen Vertrags.

Anbieter außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten Daten auf Grundlage des EU–US Data Privacy Framework oder von Standardvertragsklauseln.

Speicherdauer

Reservierungsdaten werden so lange gespeichert, wie sie für den Dienst erforderlich sind, danach für die gesetzlichen Verjährungsfristen. E-Mails und Nachrichten für die Dauer der Beziehung und solange es zur Wahrnehmung von Ansprüchen nötig ist. Analysedaten höchstens 24 Monate. Die Aufzeichnung Ihrer Cookie-Entscheidung 24 Monate.

Ihre Rechte

Sie können jederzeit Auskunft, Berichtigung, Löschung, Widerspruch, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit verlangen sowie erteilte Einwilligungen widerrufen, ohne dass die Rechtmäßigkeit der bisherigen Verarbeitung berührt wird.

Wenden Sie sich dazu unter Angabe Ihrer Identität an die oben genannte Anschrift oder E-Mail des Verantwortlichen. Die Antwort erfolgt innerhalb eines Monats.

Wenn Sie der Ansicht sind, dass Ihre Daten nicht ordnungsgemäß verarbeitet wurden, können Sie sich bei der spanischen Datenschutzbehörde beschweren (C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid · www.aepd.es).

Sicherheit

Es gelten geeignete technische und organisatorische Maßnahmen: Verschlüsselung der Website per SSL-Zertifikat, beschränkter Zugang, eindeutige Passwörter mit Zwei-Faktor-Authentifizierung und Sicherungskopien.

Letzte Aktualisierung: 28 / 09 / 2026